Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Madreplus Attiva

Code de produit: MADREPLUSATTIVA




Madreplus Attiva

Code de produit: MADREPLUSATTIVA


Mélange pour fermentation naturelle qui peut être utilisé pour des empâtements directs ou ajouté en petite quantité comme starter pour Biga. Il donne au produit un aspect doré, une croûte croquante, un arôme plus intense, une saveur et une fragrance particulière due à la fermentation lactique. Elle ne nécessite pas l’ajout de levure. Adapté à tous les types de pains.


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