Madreplus Attiva

Coadyuvante para fermentación con masa madre, levadura de cerveza y malta.


tu harina desde 1929

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Madreplus Attiva

Código de producto: Madreplus Attiva



nuclei con grano duro 2018 07 05 08 31 06
Catalogo Chef
  • nuclei con grano duro 2018 07 05 08 31 06
  • Catalogo Chef

Madreplus Attiva

Código de producto: Madreplus Attiva

Mezcla para fermentaciones naturales que puede ser utilizada para masas directas o adición en pequeñas cantidades como iniciador para bigas; confiere a los productos aspecto dorado, corteza crujiente, aroma más intenso, sabor y fragancia singulares debidos a la fermentación láctica. No es necesaria la adición de levadura. Adecuado para todos los tipos de pan.
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