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Nucléo au blé de sarrasin

Code de produit: Nucleo al grano saraceno




BenessereChef scritta 2018 07 05 10 22 20
Granelli Benessere
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Nucléo au blé de sarrasin

Code de produit: Nucleo al grano saraceno


Nucléo composé d’un mélange de blé de seigle (pseudo-céréales), d’avoine, de maïs, de malt de froment, de levain mère et de blé tendre. Idéal pour différencier les produits d’un point de vu nutritionnel, que ce soit pour le contenu en protéines qu’en acides-aminés essentiels. Le sarrasin est entre autre riche en sels minéraux comme le fer, le phosphore, le cuivre, le zinc, le sélénium et le potassium. Conseillé pour les pains, focaccias, gressins et « schiacciatine ».

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