dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Plus

Codice prodotto PLUS10KG




sacco farina PLUS 10 25

Plus

Codice prodotto PLUS10KG


W: 240 ÷ 260. Farina di tipo ‘0’ (disponibile anche Tipo '00' con minimo d'ordine di 1 bancale) ottenuta da grani nazionali selezionati, dotata di buona plasticità. E’ ideale per impasti diretti a lievitazione breve.
W. Chopin: 240 ÷ 260
Vai alle Caratteristiche


Denominazione commerciale Farina di grano tenero tipo “0”
Ingredienti Farina di grano tenero tipo “0”
Shelf life 6 mesi
W. Chopin 240 ÷ 260
P/L Chopin 0,45 ÷ 0,55
Glutine s.s. > 9,5 %
Ceneri s.s. < 0,55 %
Umidità (a 105 °C) < 15,5 %

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta