Uno 320
Codice prodotto: Uno 320 2
Uno 320
Codice prodotto: Uno 320 2
Denominazione commerciale | Farina di grano tenero tipo “1” |
Ingredienti | Farina di grano tenero tipo “1” |
Shelf life | 6 mesi |
W. Chopin | Compreso tra 300 – 340 ± 7% |
P/L Chopin | Compreso tra 0,60 – 0,65 ± 7% |
Potere assorbente (Brabender) | Minimo 58,5 % ± 1 |
Indice di stabilità CD (Brabender) | Minimo 16 min |
Falling number | Min 320 |
Glutine s.s. | Min 12% |
Ceneri s.s. | Inf a 0,80 % |
Umidità (a 105 °C) | Inf a 15,5 % |
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