Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Club

Code de produit: CLUB




sacco farina CLUB 10 25

Club

Code de produit: CLUB


W: 380 ÷ 400. Farine de Type 55 (Type ‘0’) obtenue à partir des meilleurs blés européens sélectionnés, avec une grande force. Elle est idéale pour des pétrissage avec une méthode traditionnelle à longue fermentation et conservation, jusqu’à 4 jours en chambre froide. Aller à Caractéristiques
W. Chopin: 380 ÷ 400


Dénomination commerciale Farine de blé tendre type “0”
Ingrédients Farine de blé tendre type “0”
Durée de conservation 6 mois
W. Chopin 380 ÷ 400
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Gluten s.s (substance sèche) > 11,5 %
Cendres < 0,65 %
Humidité (à 105 °C) < 15,5 %
Ce site utilise des cookies pour améliorer l'expérience de navigation.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez et acceptez les cookies.
Plus d'informations sur l'utilisation des cookies