A Ciampino, Masterclass per Professionisti: La Tecnicamente Napoletana con Marco Quintili

Iscrizione gratuita - La pizza Tecnicamente Napoletana

Data: 28-05-2024 - 09:30 / 13:00

Con la partecipazione di Marco Quintili e Gennaro Russo si approfondiranno le tecniche di lavorazione per ottenere delle perfette Pizze Tecnicamente Napoletane con l’utilizzo di:

• Doppiaesse, ottenuta da grani parzialmente pregerminati, ideale per pizze Tecnicamente Napoletane dalla caratteristica alvolatura sviluppata
  https://www.molinomagri.com/it/prodotti/137-217-doppiaesse
   
• IN3 la farina tipo 3, farina di grano tenero che mantiene crusche a scaglia larga e fine, fibre e germe di grano vitale 100%
  https://www.molinomagri.com/it/prodotti/157-256-in3

L'evento avrà luogo presso:
PRATESI HOTEL DIVISION - Viale J. F. Kennedy 72 00043 Ciampino (RM)

Ai partecipanti sarà rilasciato l'attestato di partecipazione.

Per registrarsi è necessario compilare il form che si trova al seguente link. Nei giorni seguenti verrete ricontattati per la conferma di disponibilità.