A San Leo, Masterclass di Pizza Tecnicamente Napoletana con Tommaso Lastra

Iscrizione gratuita, riservata a Professionisti

Data: 04-11-2025 - 09:30 / 13:30

La Molino Magri Academy con la partecipazione del Maestro pizzaiolo Tommaso Lastra, organizza una Masterclass di Pizza Tecnicamente Napoletana, presso la sede di IGF Forni Italia, in collaborazione con Viventia SNC. Verranno aprofondite le tecniche di lavorazione per ottenere delle perfette Pizze Tecnicamente Napoletane con l’utilizzo di:

• Doppiaesse, ottenuta da grani parzialmente pregerminati, ideale per pizze Tecnicamente Napoletane dalla caratteristica alvolatura sviluppata
  https://www.molinomagri.com/it/prodotti/137-217-doppiaesse

• IN3 la farina tipo 3, farina di grano tenero che mantiene crusche a scaglia larga e fine, fibre e germe di grano vitale 100%
  https://www.molinomagri.com/it/prodotti/157-256-in3

• Anniversario Cuore, farina di grano tenero a bassa raffinazione, con germe di grano 100% vitalehttps://www.molinomagri.com/it/prodotti/152-236-anniversario-cuore

L'evento avrà luogo presso:
IGF Forni ITalia, Via Pianacci Leontina, 253, 47865 San Leo RN
 

A tutti i partecipanti sarà rilasciato l'attestato di partecipazione.

Numero posti limitato e chiuso a completamento
Per registrarsi è necessario compilare il form che si trova al seguente link. Nei giorni seguenti verrete ricontattati per la conferma di disponibilità e aggiunti alla Community WhatsApp di Molino Magri Academy per ricevere tutti gli aggiornamenti e contenuti esclusivi sull'evento.