Codice prodotto: ANNIVERCUORE
Codice prodotto: ANNIVERCUORE
Denominazione commerciale | Farina di grano tenero tipo “0” |
Ingredienti | Farina di grano tenero 100% (sono presenti parti cruscali incluso il germe derivanti da processi molitori a bassa raffinazione) |
Shelf life | 6 mesi |
W. Chopin | 280 ÷ 300 |
P/L Chopin | 0,50 ÷ 0,55 |
Glutine s.s. | > 13,0 % |
Ceneri s.s. | < 0,65 % |
Umidità (a 105 °C) | < 15,5 % |
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