A Roma, Masterclass Pizza Tecnicamente Napoletana con Marco Quintili

Iscrizione gratuita, riservata a Professionisti

Data: 05-11-2025 - 10:00 / 14:00

La Molino Magri Academy con la partecipazione del Maestro pizzaiolo Marco Quintili, organizza una Masterclass di Pizza Tecnicamente Napoletana, presso la sede di Archicaketure, in collaborazione con OEM.
Verranno aprofondite le tecniche di lavorazione per ottenere delle perfette Pizze Tecnicamente Napoletane con l’utilizzo di:

• Doppiaesse, ottenuta da grani parzialmente pregerminati, ideale per pizze Tecnicamente Napoletane dalla caratteristica alvolatura sviluppata
  https://www.molinomagri.com/it/prodotti/137-217-doppiaesse

• IN3 la farina tipo 3, farina di grano tenero che mantiene crusche a scaglia larga e fine, fibre e germe di grano vitale 100%
  https://www.molinomagri.com/it/prodotti/157-256-in3

• Route36, farina di grano tenero ideale per tutte le preparazioni che chiedono impasti molto estensibili
  https://www.molinomagri.com/it/prodotti/170-276-route36

L'evento avrà luogo presso:
Archicaketure, Via del Velodromo, 67, 00179 Roma RM

A tutti i partecipanti sarà rilasciato l'attestato di partecipazione.

Numero posti limitato e chiuso a completamento
Per registrarsi è necessario compilare il form che si trova al seguente link. Nei giorni seguenti verrete ricontattati per la conferma di disponibilità e aggiunti alla Community WhatsApp di Molino Magri Academy per ricevere tutti gli aggiornamenti e contenuti esclusivi sull'evento.