Madreplus Ice

Coadiuvante per lievitazione con lievito madre e Lecitina di Soia per l’utilizzo della tecnologia del freddo.


dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Madreplus Ice

Codice prodotto: Madreplus Ice




pizza Club
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Madreplus Ice

Codice prodotto: Madreplus Ice


Miscela studiata per le lavorazioni con tecnologia del freddo. Grazie alla Lecitina di Soia che funge da emulsionante è particolarmente indicato per la panificazione con l’utilizzo di celle di fermalievitazione o abbattitori per la surgelazione del prodotto. Garantisce una maggior conservabilità nel tempo del prodotto finito.

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