dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

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PASTA

Farina, Semola e Semola Rimacinata per pasta fresca e pasta secca

Molino Magri aggiunge una nuova linea di prodotti dedicata al mondo della PASTA.
Farina, Semola e Semola Rimacinata di grano duro per pasta fresca, pasta secca e panificazione.

Scarica la scheda e scopri tutti i prodotti dedicati.
 


Farine per pasta fresca 2 RISULTATI

  • PASTAPIU

    PASTAPIU è la farina di grano tenero Tipo '00' studiata per la produzione di pasta fresca.Dotata di grande plasticità ed elasticità grazie al buon tenore proteico, PASTAPIU è caraterizzata da una distribuzione granulometrica costante e da un quantitativo di ceneri inferiori a 0,45%; queste caratteristiche la rendono adatta per la realizzazione di pasta fresca che non ingrigisce, che mantiene la caratteristica colorazione per più giorni.PASTAPIU è l'ingrediente ideale per realizzare tutti i tipi di pasta fresca tradizionale di vari formati, quali sfoglie, al torchio, gnocchi, trofie, paste ripieni come ravioli, tortellini, agnoli...Disponibile nel formato sacco carta con valvola da 25kg 

     
  • chef pastapiu

    Una farina proveniente da grani italiani dotata di grande plasticità e tenore proteico, ideale per pasta fresca.Disponibile in confezioni da 10 x 1kg ATM 

     


Semole per pane e pasta 2 RISULTATI

  • Semola di grano duro

    La SEMOLA DI GRANO DURO  è ottenuta da grani selezionati ed è caratterizzata da un alto contenuto di proteine.Conferisce al prodotto un'alta tenuta di cottura ed il gusto tipico della pasta fatta in casa.Dal colore giallo caratteristico, permette di ottenere prodotti ruvidi e porosi.Ideale per pasta fresca al grano duro ed essicata e per arricchire gli impasti in panificazione.

     
  • Semola rimacinata di grano duro

    La SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO si ottiene da grani selezionati, è caratterizzata da un buon contenuto di proteine e dal colore giallino caratteristico.Con un'alta resa produttiva, conferisce al prodotto un'ottima conservabilità.Ideale per spolvero e per panificazione.

     


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