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Manitoba

Code de produit DOLCEMANITOBA



sacco farina dolce MANITOBA
farina per manitoba v2
  • sacco farina dolce MANITOBA
  • farina per manitoba v2

Manitoba

Code de produit DOLCEMANITOBA

W: 450 - 500. Farine Type 45 (Type '00') obtenue à partir de grains sélectionnés Italiens, Européens et Nord-Américains, pour des pétrissage indirect ou à levage long. Idéale pour augmenter la teneur en protéines et améliorer la maille au gluten des levains. Conseillée pour la préparation de «panettone», «colomba» de haute qualité.
 
W. Chopin: 450 ÷ 500
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Dénomination commerciale Farine de blé tendre type “00”
Ingrédients Farine de blé tendre type “00”
Durée de conservation 6 mois
W. Chopin 450 ÷ 500
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Gluten s.s (substance sèche) > 12,0 %
Cendres < 0,55 %
Humidité (à 105 °C) < 15,5 %
Molino Magri S.p.A

Molino Magri S.p.A
Strada Mantova 13
46045 Marmirolo (MN) - Italy
T +39 0376 466022
F +39 0376 467981
E-mail commerciale@molinomagri.it
Numéro de TVA: 00152740205
N. REA: 90658
Capital-actions: €2.088.000, interamente versato


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