Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Les farines pour pâtisserie Home / GATEAUX / PATISSERIES / Les farines pour pâtisserie / Manitoba

Manitoba

Code de produit: DOLCEMANITOBA



sacco farina dolce MANITOBA
farina per manitoba v2
  • sacco farina dolce MANITOBA
  • farina per manitoba v2

Manitoba

Code de produit: DOLCEMANITOBA

W: 450 - 500. Farine Type 45 (Type '00') obtenue à partir de grains sélectionnés Italiens, Européens et Nord-Américains, pour des pétrissage indirect ou à levage long. Idéale pour augmenter la teneur en protéines et améliorer la maille au gluten des levains. Conseillée pour la préparation de «panettone», «colomba» de haute qualité.
  Aller à Caractéristiques
W. Chopin: 450 ÷ 500
DEMANDE D'INFORMATIONS

Télécharger le Catalogue Dolce


Dénomination commerciale Farine de blé tendre type “00”
Ingrédients Farine de blé tendre type “00”
Durée de conservation 6 mois
W. Chopin 450 ÷ 500
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Gluten s.s (substance sèche) > 12,0 %
Cendres < 0,55 %
Humidité (à 105 °C) < 15,5 %
Molino Magri S.r.l.

Molino Magri S.r.l.
Strada Mantova 13
46045 Marmirolo (MN) - Italy
T +39 0376 466022
F +39 0376 467981
E-mail commerciale@molinomagri.it
Numéro de TVA: 00152740205
N. REA: 90658
Capital-actions: €2.088.000, versato per €1.976.250


MENU
SOCIAL
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

PARTNERS
CERTIFICAZIONI

© 2022 Molino Magri S.r.l. -
Tous droits réservés -
Privacy Policy | Cookies Policy | Sitemap |
powered by

Ce site utilise des cookies pour améliorer l'expérience de navigation.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez et acceptez les cookies.
Plus d'informations sur l'utilisation des cookies
Accepter et continuer